Smaakexplosie van pittige cayennepepers, knapperige walnoten en geroosterde sesamzaadjes, gebakken in boter en geserveerd op een zijdezacht bedje van knoflookyoghurt waar je geen genoeg van krijgt
CIG KOFTE
11,50 €
Ambachtelijke rauwe gehaktballen [6 stuks]
ANTEP EZME
8,00 €
Frisse, licht-pikante salsa van tomaat, rode en groene pepers, uitjes, peterselie en olijfolie (v)
CACIK
9,00 €
Ofwel Tsatziki; verfrissende combinatie van yoghurt, komkommer, knoflook en dille (v)
SHAKSHUKA
8,00 €
Gebakken aubergine met tomaat, paprika, knoflook en olijfolie (v)
CERKEZ CHICKEN
8,00 €
Kipsnippers met gemalen walnoten, kruiden en romige dressing
HUMMUS
8,00 €
Een ware klassieker: kikkererwten, tahin, citroensap en olijfolie (v)
HAYDARI
8,00 €
Volle romige knoflookyoghurt met gedroogde munt, dille en olijfolie
FETA DIP
7,00 €
Een romige dip van Roquefort en feta, verrijkt met dille, pistache en basilicum
ZAYTUN
Groene en zwarte olijven - zalig gemarineerd volgens Mayrig's recept
KAASPLANK
13,00 €
Selectie van kazen met meloen
Soepen
MERCIMEK
7,50 €
Fluweelzachte rode linzensoep
YUVARLAMA
9,00 €
Romige yoghurtsoep met stukjes lamsvlees en gedroogde munt
Vegetarian hot
SIGARA BOREGI [6PCS]
8,50 €
Handgerolde 'sigaartjes' van yufkadeeg, gevuld met fetakaas en peterselie
PATLICAN KIZARTMA
10,00 €
Gebakken aubergine overgoten met tomatensaus en knoflookyoghurt
SICAK MANTAR
10,00 €
Grote champignons uit de oven, gevuld met kaas en boter, afgewerkt met pistache
SPINACI
11,50 €
Spinazie, bereid op z'n Italiaans met walnoten, paprika en knoflook, op een bedje van frisse yoghurt
HINGEL
12,00 €
Deegkussentjes gevuld met aardappelen, verrijkt met verkruimelde feta en munt-chiliboter
Seafood
KARIDES TAVA
13,50 €
Gebakken garnalen in een rijke tomatensaus met knoflook en groene peper
CALAMARI
12,50 €
Inktvisringen met ravigotesaus
CRISPY KARIDES [4PCS]
9,50 €
Garnalen in een krokant panko-jasje met sweet chilisaus
Meat
ISHLI KOFTE [2pcs]
9,00 €
Gebakken bulgurballetjes, gevuld met gekruid lamsgehakt en walnoten
CERKEZ CHICKEN
8,00 €
Frisse dip van kipsnippers met gemalen walnoten en romige yoghurt-mayonnaisedressing
SOSLU MINI KOFTE
12,50 €
Mini lamsgehaktballetjes uit de oven, in een kruidige tomatensaus met rode ui
MANTI
13,00 €
Ravioli-style fried dough parcels filled with lamb, topped with garlic yogurt and tomato sauce, finished with mint chili butter
ARNAVUT CIGER
14,00 €
Gebakken lamslever met aardappeltjes, rode ui en groene pepers
NOHUT GUVEC
13,50 €
Stoofpotje van lamsvlees en kikkererwten in een rijk gekruide tomatensaus
Mains
BABY BEEF SAHAN [300g]
40,00 €
Zet je tanden in onze premium Argentijnse ribeye van de houtskoolgrill - de trots van sahan
BEEF TENDERLOIN [220g]
34,00 €
Botermalse ossenhaas van de houtskoolgrill
SAHAN KEBAP
33,00 €
Gemarineerde lamshaasspies, geserveerd met 2 lamskoteletjes op een romige crème van geroosterde aubergine, yoghurt, knoflook en paprika